Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bu tarifi bir kaç yıl önce yemekbiz grubundan Figen Hn.'da görmüştüm. O zaman tarifi deneyip beğenen çok olmuştu. Bugün ben de tavuk kalamarı denedikten sonra daha önce yapmamış olduğuma pişman oldum. Kesinlikle herkesin denemesi gereken pratik ve lezzetli bir tarif bu. Tarifin orjinaline buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
1 kg. tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
tuz, karabiber
kekik
pul biber
Kızartmak için:
Un ya da galeta unu
Sıvı yağ
Tavuk etlerini ince şeritler halinde doğrayın. Malzemelerin tamamını karıştırıp tavuk etlerini ekleyin. Sosa iyice bulanmasını sağladığınız tavuk etlerini kapaklı bir kapta buzdolabında bir kaç saat bekletin. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavukları sostan alıp una bulayın ve silkeleyip fazla ununu attıktan sonra sıvı yağda kızartın. Soğutmadan servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder