18 Mart 2013 Pazartesi

Fındıkzade Tatlısı


Fındık tozu ya da tercihe göre badem tozu kullanılarak yapılan bu şerbetli revani tarzı tatlıları sevenler tarafından çok beğenilecek.

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz fındık ya da badem tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
kabartma tozu
vanilya
isteğe göre limon kabuğu rendesi
Şerbeti için:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
bir kaç damla limon suyu
Üzeri için:
1 paket kaymak tadında krem şanti
1 su bardağı süt
üzerine dökmek için kavrulmuş fındık tozu

Hamur için gerekli tüm malzemeler çırpılıp kare Borcam'a dökülür ve 170 dereceye ayarlı fırında pişirilir. Bu arada şerbet için su ve şeker kaynatılır. Kıvam almasına yakın bir kaç damla limon suyu eklenip altı kapatılır. Soğuduktan sonra kekin üzerine dökülür. Krem şanti 1 bardak süt ile çırpılır ve tatlının üzeri bununla kaplanır. En üste bolca fındık tozu serpilir. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: