Kabartma tozu ile yapılan pratik çay pideleri nefis tadı ile beğeninizi kazanacak. Aşağıdaki ölçülerden 20 adet minik pide elde edeceksiniz.
Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta sarısı
3 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
4,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi:
1 bağ ıspanak
1 kuru soğan
1 kırmızı biber
150 gr kıyma
Tuz, pul biber, karabiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu, susam
Tereyağı, yumurta sarısı ve yoğurt bir kaba alınarak karıştırılır. Un, kabartma tuzu ve tuz eklenerek hamur elde edilir. Hazırlanan hamurun üzeri örtülerek 20 dakika kadar dinlendirilir. İç malzemesi ayrı bir tavada kavrularak hazırlanır ve ılınmaya bırakılır. Hazırlanan hamur 20 bezeye ayrılır. Her bir beze oval şekilde elle açılır. İç malzeme ortasına yerleştirilir ve iki kenardan uzunlamasına kapatılır. Birleşim yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.180°'de önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder