27 Haziran 2015 Cumartesi

Nestle Toll House Chocolate Chip Cookies


Çikolata parçacıklı kurabiyeyi ilk kez 1930'larda Amerika'da restoran sahibi bir hanım bulmuş. Nestle'nin çikolatasını kullanarak hazırladığı bu tarif o kadar beğenilmiş ve ünlü olmuş ki, firma ile anlaşarak tarifini satmış. Amerika'da satılan tüm Nestle çikolata parçası paketlerinin arkasında bu tarif bulunuyormuş. Aşağıda orjinal hali ile tarifi veriyorum. 1 Cup 237 ml'lik bardağa denk geliyor. Elinizde cup ölçeği yoksa buna göre hesaplayabilirsiniz.

Malzemeler:
2+1/4 cup un ( yaklaşık 300 gr)
230 gr yumuşak tereyağı
2 büyük yumurta
3/4 cup toz şeker (150 gr)
3/4 cup esmer şeker (150 gr)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tuz
2 cup parça çikolata 
1 cup kırık fındık

Tereyağı ve toz şekeri iyice çırparak karıştırın. Yumurtaları ekleyip çırpın. Esmer şekeri de ekleyip karışana kadar çırpmaya devam edin. Unu, tuzu, vanilyayı ve karbonatı ekleyip karıştırın. Çikolata parçalarını ve kırık fındıkları ekleyip karıştırın ve karışımı 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. süre sonunda hazırladığınız hamurdan bir kaşık ya da dondurma kaşığı yardımıyla parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Her bir tepsi için 9 adet kurabiye uygun olacaktır, çünkü çok yayılacaklar. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 9-11 dakika pişirin. Fırından alınca kurabiyeler yumuşak olacaklarından tepsiden almadan önce biraz soğumalarını bekleyin. Afiyet olsun!


video




Hiç yorum yok: