15 Mayıs 2015 Cuma

Süt Şerbetli Tatlı


Bu hafta kursta süt şerbetli tatlı yaptık. Çok hafif, yerken ağzınızda serin süt şerbetini hissettiğiniz bulut gibi bir tatlı oldu. 

Malzemeler:
4 tepeleme çorba kaşığı şeker
4 tepeleme çorba kaşığı un
4 tepeleme çorba kaşığı irmik
4 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbeti için:
4 bardak süt
1 bardak toz şeker
Üzeri için:
1 bardak soğuk süt
1 poşet krem şanti
Bol hindistan cevizi
Toz fıstık

Yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Önceden yağlanmış 28 santimlik bir tepsiye dökülerek 180 °'de pişirilir. Şerbeti için bir bardak şekeri bir bardak sütün içinde kaynatmadan ısıtarak eritin. Şeker eriyince oda sıcaklığında üç bardak sütü ilave edip karıştırın. Kek fırından çıkınca şerbeti hemen üzerine dökün. Bir poşet kremşantiyi bir bardak soğuk süt ile çırpın ve kekin üzerine yayın. Üzerini bol hindistancevizi ve toz fıstık ile süsleyin. Soğutarak servis yapın. Afiyet olsun!



Hiç yorum yok: