Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Bu tarifi Dr. Oetker Şekerli Vanilin paketinin üzerinde gördüm. Ceviz ve tarçını bir arada görünce denemeliyim diye bir kenarda saklamıştım, bugün yapma fırsatı buldum. Ağızda dağılan ve bütün eve mis gibi kokular yayan bir kurabiye oldu.

Malzemeler:

250 gr yumuşak margarin

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 poşet vanilya

1 poşet kabartma tozu

3-3,5 bardak un

Üzeri için:

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur için gerekli malzemeler un ve kabartma tozu hariç bir kaba alınıp kaşıkla güzelce karıştırılır. Sonrasında un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kurabiyeler 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler bekletilmeden pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanıp soğumaya bırakılır. Afiyet olsun!