Sürpriz Pasta

İçinden minik toplar çıkan sürpriz pasta hafif bir tatlı istediğinizde deneyebileceğiniz bir tarif. 

Malzemeler: 

Keki için:

3 yumurta

200 gr tereyağı

150 ml krema

1/2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un (azar azar ekleyin, fazla gelebilir)

3 yemek kaşığı kakao

Toplar için:

10 çorba kaşığı hindistan cevizi

1 yumurta akı

3 çorba kaşığı toz şeker

200 gr labne peyniri

Kreması için:

1/2 lt süt

1 yumurta sarısı

2,5 çorba kaşığı un

2,5 çorba kaşığı toz şeker

25 gr tereyağı

1 paket vanilya

Topları yapmak için tüm malzemeleri karıştırın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Cevizden ufak toplar yapıp kenara alın. Keki için kakao dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Hamurun yarısını ayırıp kakao ekleyin. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kalıba önce beyaz hamuru yayın. Üzerine kakaolu hamuru yayın. Kakaolu hamurun üzerine hazırladığınız topları sık şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kremayı hazırlamak için vanilya ve tereyağı dışındaki malzemeleri tencereye alıp çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Kremayı mikserle çırpıp pişmiş kekinizin üzerine yayın. Pastanızı süsleyip buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!