Tavuk ve mantar birbirlerine çok yakışan bir ikili. Kolay hazırlanan bu lezzetli tarifi beğeneceksiniz.
Malzemeler:
1 kg. Tavuk göğüs fileto
1 paket mantar (400 gr)
2 diş sarımsak
2 kaşık zeytinyağı
Tuz, karabiber
Beşamel Sos için:
2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
2 bardak süt
Tuz, karabiber, muskat rendesi
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tavukların her iki yüzünü kızdırılmış tavada çok az yağ ile kızartın. Fırın tepsisine alıp tuz ve karabiber serpin. Mantarları 4'e bölüp 2 kaşık yağda ezilmiş sarımsak ile birlikte suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Tuzunu ekleyin. Tepsideki tavukların üzerine paylaştırın. Beşamel sos için tereyağında unu kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvam almaya başlayınca ateşten alıp tuzunu ve muskat rendesini ekleyin. Beşamel sosu mantarların üzerine paylaştırın. En üste kaşar rendesi serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder