19 Ocak 2015 Pazartesi

Cevizli Kurabiye


Daha önce yaptığım fındıklı kurabiyeyi çok sevmiştik. Bu defa da cevizlisini yaptım. Yerken kendinizi durduramayacaksınız! 


Malzemeler:
2 yumurta ( birinin akı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 bardak şeker
3 çorba kaşığı süt
1 paket (250 gr) oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin 
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı kırık ceviz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için kırık ceviz

Yumurta, şeker, süt ve yağı karıştırma kabına alıp homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Ceviz, portakal kabuğu, un ve kabartma tozunu ekleyip hamur yoğurun. Elinize yapışmadan şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerlerini önce yumurta akına sonra kırık cevize batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar 30-40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!


video

Hiç yorum yok: