23 Ekim 2014 Perşembe

Fransız Ekmeği


Evde en çok kullandığım elektrikli aletlerden biri ekmek makinem. Sabahları mis gibi ekmek kokusuyla uyanmak çok güzel bir duygu. Ekmek makinemi yıllardır kullanmama rağmen pek ekmek tarifi yazmadığımı fark ettim. Genelde makinenin kitapçığıyla gelen tarifleri uyguluyorum ve çok iyi sonuç alıyorum. Bu tarif de onlardan biri...

Malzemeler: 
1+1/8 kap su (yaklaşık 270 ml)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 kap un 
1 kap tam buğday unu
1 silme tatlı kaşığı instant maya 

1 kap=~240 ml

Su, tuz, şeker ve zeytinyağı ekmek makinesinin haznesine konur. Unlar eklenir, maya en üste konur. Ekmek makinenizde varsa fransız ekmek ayarında ya da uzun yoğurma ve mayalama süresine sahip bir ayarda ekmeğinizi pişirin. Afiyet olsun! 



2 yorum:

Anonim dedi ki...

Bu ekmegi 750 gr lik mi 900 gr lik mi ayar da pisirecegiz?

Zeynep dedi ki...

700 gr'lık ayarda pişirilecek.