Geçen yılki kurs arkadaşlarımdan Derya Hanım'ın tarifi olan tuzlu atıştırmalıklar ağızda dağılan bir yapıya ve nefis bir lezzete sahipler. Üstelik çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
1 yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılacak)
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı toz şeker
1/4 çay bardağı çörek otu
1/2 çay bardağı ayçekirdeği içi
1 çay kaşığı pul biber
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
Üzeri için ayçekirdeği içi
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur oluşturun. Hamuru merdane ile 0,5 cm genişliğinde açıp ruletle 3 cm genişliğinde kareler kesin. Üzerlerine yumurta akı sürüp ayçekirdeği içi serpin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 20 dakika civarında pişirin. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder