8 Kasım 2015 Pazar

Mantar Salatası


Çay saatlerinde hamurişleri yerine salatalar artık daha çok tercih ediliyor. Farklı salata arayışındakiler için mantarlı bir alternatif olan bu salatanın tarifini aşağıda bulabilirsiniz. 

Malzemeler:
1/2 kg mantar
2 havuç
7-8 adet kornişon turşu
1 kutu mısır
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze soğan
2 tane kırmızı biber
Limon, zeytinyağı, tuz, pul biber 

Mantarları limonlu suda haşlayıp ılınınca dilimleyin. Havuçları haşlayıp küp küp doğrayın. Kırmızı biberleri ve kornişon turşuları minik doğrayın. Maydanozları ve taze soğanları da ince kıyıp tüm malzemeyi karıştırın. Limon, zeytinyağı, tuz ve pul biber ekleyerek karıştırın ve servis tabağına alın. Afiyet olsun!

2 yorum:

Özgen dedi ki...

Harika bir salata ellerine sağlık çay saati için de ideal sevgiler

Sefa Gencal dedi ki...

Merhabalar, çok güzel ve leziz olmuş. Ellerinize sağlık.

Saygılar.